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1、 IFS(国际食品标准)是在审核食品供应商时，确保一套透明完整的标准。它由德国贸易联合会制定，始于2003年。
2、 IFS的目的是建立一个可以审计整个食品供应链供应商的统一标准。这个标准有统一的方法，统一的审核程序，得到多方认可。
3、 IFS国际食品标准由德国贸易组织联合会于2001年在全球范围内发布，并被德国和法国的零售商普遍接受。欧洲很多知名超市集团在选择食品供应商时，都要求供应商通过IFS审核。该标准在德国、法国等欧洲国家颇具影响力，IFS也是国际食品零售商联合会认可的质量体系标准之一。这套标准包含了对食品供应的质量、安全和卫生的评估要求，得到了欧洲尤其是德国和法国食品零售商的广泛认可。
4、 IFS认证的主要要求：
5、 食品安全管理体系；
6、 HACCP原则；
7、 人员和设备的卫生要求；
8、 易腐产品的控制；
9、 良好操作规范的下限控制和验证方法
10、 食品供应链中的可追溯性；
11、 系统的持续改进。
12、 IFS认证的好处：
13、 促进国际专家的合作。
14、 检查所有IFS国际食品标准的检查员。
15、 通过IFS国际食品标准的EN45011认证机构。
16、 国际住区中心联执行委员会负责进一步发展国际住区中心联的国际食品标准及其国际知名度。
17、 国际单项体育联合会委员会负责国际单项体育联合会国际食品标准的战略发展。
18、 IFS工作组负责改进IFS国际食品标准的内容和评审人员的评估。
19、 保证专家和标准的优秀品质。
20、 提高合作伙伴和用户之间的透明度。
21、 保证效率。
22、 方便了用户，为用户提供了实际利益。
23、 提供制造商之间的可比结果。
24、 使你在抢占市场的竞争中占有优势。
25、 让选择自有品牌供应商的过程更高效、更放心。
26、 确保生产者及其生产过程的食品安全和质量要求。
27、 让自己的品牌更保险。
28、 免除法律责任。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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