大家好，健康小林来为大家解答以上的问题。糖尿病的饮食治疗原则是什么，糖尿病的饮食治疗很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、膳食纤维不能被胃肠道消化酶分解，但能被大肠内的细菌分解代谢产生短链脂肪酸，为肠道菌群提供营养。
2、同时，少量短链脂肪酸被人体吸收提供能量。
3、而果胶和粘胶能保持水分，扩张肠内容物，增加粪便体积，从而减少食物在肠内的传输时间。
4、燕麦的可溶性纤维可以增加胰岛素的敏感性，可以降低餐后血糖的急剧升高，所以人体只需要分泌较少的胰岛素就可以维持新陈代谢。
5、随着时间的推移，可溶性纤维可以降低循环中的胰岛素水平，从而减少糖尿病患者对胰岛素的需求。
6、因此，建议在糖尿病饮食中增加膳食纤维的量，同时降低胆固醇，防止糖尿病并发高脂血症和冠心病。
7、6.充足的蛋白质供应糖尿病患者饮食中的蛋白质应该是充足的，但过多的蛋白质会增加肾脏的负担。
8、肾功能正常时，糖尿病饮食的蛋白质供给应该和正常人差不多。
9、肾脏疾病复杂时，应在营养师的指导下合理安排蛋白质的量。
10、牛奶、鸡蛋、瘦肉、鱼、虾、豆制品等富含优质蛋白质。
11、目前蛋白质应该占总能量的10%-20%。
12、它含有谷类植物蛋白。
13、如果每天吃300克谷物，可以获得20至30克蛋白质，约占每日蛋白质需求量的1/3-1/2。
14、植物蛋白的生理价值低于动物蛋白，所以在饮食中要适当控制植物蛋白。
15、特别是在肾病的情况下，要控制植物蛋白的摄入。
16、7.控制脂肪摄入一些糖尿病患者错误地认为糖尿病的饮食治疗只控制主食的量。
17、其实是要严格控制脂肪而不是限制碳水化合物。
18、控制脂肪可以延缓和预防糖尿病并发症的发生和发展。
19、目前提倡膳食脂肪应减少到总能量的25%，甚至更低。
20、饱和脂肪酸如牛脂、羊油、猪油、黄油和其他动物脂肪应受到限制。
21、可以使用植物油，如大豆油、花生油、芝麻油和其他含有多不饱和脂肪酸的油，椰子油除外。
22、花生、核桃、松子等脂肪都不低，要适当控制。
23、应适当控制胆固醇，防止并发症。
24、胆固醇高的食物要适当控制，如动物肝、肾、脑等内脏食物。
25、鸡蛋还富含胆固醇，宜每天或隔天吃一个。
26、8.维生素和无机盐的充足供应。
27、所有病情控制不好的患者，都容易发生感染或酮症酸中毒。
28、应注意补充维生素和无机盐，尤其是维生素B族的消耗量增加。
29、应给予维生素B制剂以改善神经症状。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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