大家好，健康小林来为大家解答以上的问题。芝麻的作用及功能，芝麻的作用很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、 在中国古代，黑芝麻最早是作为五谷杂粮之一食用的，但在食用的过程中，逐渐发现它不仅可以充饥，还具有一定的保健和医疗作用。戴在《抱朴子》中说，“一个巨人赢了一个亚麻，而诱饵却没有老”。黑芝麻有多种保健医疗功效，如治虚损、养五脏、补气、生肌、强脑髓、亮眼亮耳、乌须发、生发秃顶、益大小肠、产妇催乳等。将生黑芝麻研成糊状，可用于烫伤及长期不愈伤口的外用。
2、 在中国古代，黑芝麻最早是作为五谷杂粮之一食用的，但在食用的过程中，逐渐发现它不仅可以充饥，还具有一定的保健和医疗作用。戴在《抱朴子》中说，“一个巨人赢了一个亚麻，而诱饵却没有老”。黑芝麻有多种保健医疗功效，如治虚损、养五脏、补气、生肌、强脑髓、亮眼亮耳、乌须发、生发秃顶、益大小肠、产妇催乳等。将生黑芝麻研成糊状，可用于烫伤及长期不愈伤口的外用。
3、 香油也叫“麻油”。李时珍说“黑香油为上药，白香油次之”。口服芝麻油可以预防便秘，但不适合大便稀的人。宋《本草图经》:将香油涂抹在疮上可以减轻疮痛，促进伤口愈合。明代孙弘治在《简明医彀》年记载，开肛手术后，将蚕丝卷成相当于手指的粗圆条，用香油浸泡后塞入肛门，治愈了婴儿先天性肛门闭锁，既促进了伤口愈合，又防止了肛门伤口粘连、狭窄。就当时的历史条件而言，这一措施是相当科学的。据现代科学分析，芝麻含有50%以上的油脂，包括油酸、亚油酸、维生素E、叶酸、卵磷脂、蛋白质和大量的钙。芝麻含有丰富的维生素E，又称生育酚，有利于发育，防止流产，延缓动脉硬化和衰老，预防神经性皮炎。其卵磷脂对维持脑组织功能、延缓衰老、改善心脑血管功能等有重要作用。
4、 芝麻可以做成芝麻糊、芝麻饼、芝麻酱等食品。芝麻油可以用来做菜。人们在日常生活中恰当地使用芝麻和香油，其作用并非无足轻重。
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