铁观音属于什么茶绿茶还是红茶（铁观音属于什么茶）

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解答：

铁观音是绿茶的一种，是介于绿茶和红茶之间的半发酵茶。冲泡后会散发出兰花的香气，铁观音的香气浓郁持久，因此有七泡以上的美称。铁观音成品从发酵和工艺上可分为清香型、浓香型和陈香型三大类。

1、绿茶

铁观音是传统名优绿茶，属于半发酵茶，介于绿茶和红茶之间。它有一种独特的香味。冲泡后会散发出天然的兰花香味，香气浓郁持久，有七泡以上的美誉。它起源于福建省泉州市安溪县。

2、成品分类

铁观音的成品根据发酵程度和制作方法可以分为三类：香型、香型和陈年型。香型铁观音味淡、色绿、味醇、味甘，陈年的称为老茶或熟茶，茶色黑而浓郁。

3、采摘时间

铁观音一年采摘四次，即春茶4-5月，夏茶6-7月，夏茶8月，秋茶9-10月。采摘铁观音时，从成熟的新芽中选择2-3片叶子，而不是采摘嫩叶。

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