大家好，小品为大家解答以上问题。开个饺子馆利润有多大，开饺子馆的利润如何这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
解答：
1、 饺子是我们国家的特产之一。假期我们必须吃一碗，尤其是在北方。我们平时经常吃饺子，甚至街上有很多以饺子为特色的餐馆。最近我们这里开了几家自助饺子，价格18元一个，23元一个，生意很好。相信很多人都会和我有同样的疑惑。这些店真的能赚钱吗？钥匙是无限的。中国人对饺子一直有一种说不出的爱。毕竟好吃不过饺子，每天吃饺子也是好日子。但是，这18元自助饺子的门店利润在哪里？为了了解原因，边肖在此询问了相关内部人士，经过询问才发现有这么一“斤”。
2、 首先我们来算一下饺子的成本(以猪肉白菜馅为例)。配料：面粉每斤2元，五花肉每斤9元，大白菜每斤1元，水、调料、香油、煤气、食用油3元，共15元。如果你包50个饺子，每个饺子的平均成本是0.3元。而且，为了节约成本，有的店会把饺子皮做得厚一点，但不能太厚，否则就不会有回头客了。虽然每个客户的价格是18元，但每个客户的实际成本只有4元到8元，每天可以接受100个客户，每个月至少赚3万元。现在自助饺子利润可观，总部有成功的门店运营模式，可以保证加盟的成功率，肯定能赚大钱。这样，18元里确实有很大的利润成分。另外，一个人能吃多少？
3、 其次，自助饺子大多开在三四线城市，所以租金和人工成本相对较低。否则，在一线大城市，租房者花钱太多就没有利润了。所以在一些稍微好一点的城市，自助饺子的价格也提高到了21-26，不然真的很难维持。而且，我们要知道，一家做得好的店，其实还有另一种生意，还有另一种收入，一方面是煮饺子送外卖。另一方面，你可以卖生饺子，让人们带回家吃。弄一个外面有玻璃，里面有饺子工的亮面锉刀，很干净。很多年轻人回家省吃俭用，所以做不了饭。买完饭直接回家就是一顿晚餐。
4、 再者，随着消费水平的提高，饮食习惯也发生了变化。如今，人们更加注重营养均衡。有的店铺还可以点一些“高档凉菜”，比如肘子花、卤水、鸡腿等等。这些收费菜品的利润率基本超过60%。而那些免费的凉菜和涮菜主要是蔬菜、豆制品、面条和土豆，成本极低。想起那句“买家不如卖家”，看着18元一个人，里面的菜需要收费，饮料需要买，只有饺子是自助的，冰箱里全是速冻饺子，这是很深的套路。但另一方面，人开店的时候，肯定是经过计算的，不会亏本开的。
5、 总的来说，如果饺子皮和馅料的比例控制得比较好，每桌收取3~5元的桌费，啤酒和饮料分开收取，周转速度比较快，利润率至少能达到60%。要做生意，我们必须赚钱。如果我们总是想拿回我们的钱，那是不可能的。你说什么？你认为你能让本回来吗？知道18元自助饺子的“生意”吗！以上就是边肖介绍的全部内容。请喜欢转发并在评论区留言！感谢大家的支持！
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