导读 大家好，小蜜来为大家解答以上问题。烹饪工艺与营养了解，烹饪工艺与营养很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、烹饪与营养教育专业
大家好，小蜜来为大家解答以上问题。烹饪工艺与营养了解，烹饪工艺与营养很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、 烹饪与营养教育专业培养具有烹饪、营养、餐饮管理、教育学Z基础理论，能够从事餐饮营养、餐饮产品开发、酒店管理、餐饮管理或教学的人才。学生毕业后可在各类中级职业技术学校和高职院校从事烹饪营养专业的教学工作，也可在宾馆、饭店和公共餐饮企事业单位从事技术和管理工作。
2、 教材：主要课程：烹饪化学、烹饪原料、烹饪原理、烹饪营养学、食品卫生与安全、中华饮食文化、药膳、饮食美学与宴会设计、教育心理学、餐饮行业管理、中华烹饪技术、快餐科学、西餐技术、教育学、现代教育技术、教育社会学、教育研究方法等。
3、 烹饪技术与营养-搜狗百科烹饪技术与营养是高校专业，属于餐饮类。本专业培养掌握烹饪工艺与营养，所必需的文化基础和烹饪专业知识，具有餐饮生产和管理能力，从事现代餐饮和酒店工作的高素质技术技能人才。本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好的职业道德和人文素养，掌握烹饪工艺与营养，必备的文化基础和烹饪专业知识具有餐饮生产经营能力，从事现代餐饮、酒店工作的高素质技术技能人才。https://baike.sogou.com/v82126262.htm?来自Title=烹饪技术和营养
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