这些必备的厨房工具价格便宜，用途广泛且易于存储，使用和清洁。我非常喜欢我的厨房工具-巨大的木制切菜板，量杯，微型飞机 和锋利的刀子 -在我的心中还有一个特别的地方，可以存放我并不需要的小物件，但这使煮(和吃!)像黄油一样光滑。
在对他们的家人和朋友称赞(也称赞他们)之后，我想我会与您分享这些便宜，易于清洁的最爱的信息。它们都是我实际上拥有并在现实生活中使用的所有产品，可以轻松地纳入您的烹饪程序中。最重要的是，它们是您每天都可以使用的多功能工具(我愿意!)，这意味着它们不仅价格便宜，而且价值很高。这里是我永远想要的工具，以及我的使用方式。
改变生活的汤匙
您再也不会想要“典型”的汤匙了
宽，飞碟状的碗，长手柄和愉快的重量使这些美丽的勺子完美的几乎一切-饭前喝汤，咖喱，米饭，酸奶舀出浴缸，勺子 什么 的任何浴缸的，真的。
我的韩国朋友称它们为“ jjigae汤匙”(一种炖汤)或大米汤匙，但在我的家人中，它们被称为“改变生活的汤匙”，这就是我首先说服家人采用的方式。我几乎不再使用“常规”汤匙了。
您可以在网上或在许多亚洲市场上购买长柄汤匙。我个人的喜好是获得带有圆形手柄的套件，而不是带有扁平末端的薄型套件。价格各不相同，但无论哪种方式都不贵-例如，一包5支优质汤匙为16美元，或者一包8支优质汤匙为15美元。
厨房剪
必不可少且易于清洁
我敢肯定，如果没有像Henckels这样的厨房用剪刀(也因制造可靠的刀具而闻名)，我可以过日子，但是我并不是特别想要。专用的剪子使打开食物袋，切肉和鱼以及修剪绿豆变得非常容易。用刀子或餐具存放它们可以使它们在需要它们的地方就可以使用，并避免与其他剪刀的交叉污染。坚固的剪板机可以使禽类蝴蝶结，这种型号的铰链不适合洗碗-如果需要彻底消毒，则可以安全地使用洗碗机清洗，但通常可以用肥皂水和海绵轻松清洗。这种特殊型号的售价不到20美元。
台式刮板机
面团仅仅是个开始
台式刮刀，也称为糕点刮刀或面团刮刀或切刀，通常用于将面团从工作表面上撬开，尽管我每天要多次使用我的刮刀将食物从砧板上刮擦或提起到锅或碗中。我曾经用过手里的那把刀的一面，但是这种有用的厨房工具一次可以铲掉更多切成丁的洋葱，而且还是更安全。
我还使用了直边台式刮刀，但偏置设计更容易在切碎的食物下滑动。它同样擅长于处理面包和糕点面团的预期目的。这款Tovolo台式刮板机是我使用的那种刮板机，售价约10美元。
这些神奇的小碗
准备，浸洗，上菜
小碗几乎没什么新奇或有趣的，我有很多，特别是带凹槽和罗纹的小模子。但是，这些精美的蘸料碗使烹饪和提供食物更加令人愉悦。我就是爱他们 它们足够用于日常准备工作，并且可以继续使用。
您可以在空心食物中堆放大量食物，例如柠檬皮，橄榄油，芥末或什至磨碎的奶酪(如新鲜的帕尔玛干酪)。一套八个8盎司碗的价格为18美元。
这是我的使用方式：
勺子休息
二手茶包架
盐猪
蛋架
准备碗，放大蒜，葱，姜等配料
用来混合香料的预备碗(混合物很容易流入锅中，而不会卡在折痕中)
装饰服务器
单个甜点的服务器，例如巧克力方块，布朗尼蛋糕或一小勺冰淇淋
餐后咖啡或茶的糖罐
戒指代客(尤其是在与黏糊糊或黏稠的食物一起起飞时)
迷你硅胶刮刀
不要错过任何好东西
我父亲亲切地称这些为“橡胶手指”。这套两件套-一端尖(如图)，看起来更像桨，售价8美元，非常适合刮、,和压下各种类型的食物。想一想黏糊糊的东西的最后一点，例如罐子里的花生酱，或者从一个小碗里取出每一个打好的鸡蛋。我仍然将大号铲子用于大型工作碗，盆和锅，但是这些不粘锅迷你锅比汤匙或我的手指更好，并且可以很好地放入抽屉隔板中。它们也可以机洗。
锅刮刀切碎废料
也不必自己清洁海绵
我的同事里奇·布朗(Rich Brown)赞扬它之前，我从未听说过锅铲或锅铲。我有一个精心设计和微调的方法来蒸煮和刮掉锅，平底锅和烤盘上的粘屑，但是一旦我开始使用这个5美元的工具(两个8美元)，我就开始花很多时间了。
这款厨房小工具可放入您的手掌中，并以其平坦和弯曲的边缘轻松刮除垃圾，也可以更好地伸入角落。仍然可以期待一些海绵的工作，但是主要是擦除掉松动和剩余的东西。减少腌料的残渣说，我对我的Lodge锅铲刮板如何消除积聚在锅周围的污垢感到惊讶。
与硬塑料刮刀相比，它可以更快，更有效地清除残留物，并且不会使带有奶酪，鸡蛋或淀粉状堆积物的海绵的粗糙面更加粗糙。我建议在水槽附近，海绵和洗碗皂附近保持可见。最初，我把它放在抽屉里忘了，但现在已经成为我的首要任务。
洗碗机的酒杯架
不再有破损的眼镜
我的朋友买了一台新的带有内置酒架的精美洗碗机，并给了我三个紫色的硅胶管，可帮助您将酒杯安全地放在机器中。“这里，你喜欢酒，”她说。“您应该使用这些。”
她是对的。他们看起来很毛茸茸，但这份完美的礼物可能不止一次地为我的酒杯节省了时间。您将一个有力的一端固定在翻转的高脚杯上(如图所示)，然后将另一端(空心管)滑到洗碗机底部支架上的一个挂钩上。长度为附件供应结构长度三分之二的电线。
如果玻璃杯在底部支架的 感觉到更大的晃动，众所周知，我会夹住两个这样的硅胶支架以提高稳定性，而在任一侧都可以。我曾经用手洗我的酒杯，但仍然设法在这里或那里弄碎了一个。不再。一套八副的价格约为12美元。我每周都要在洗碗机中运行它们将近两年。
硅胶尖头厨房钳
他们做的比你想的要多得多
非常适合用于优雅地排干面，拿到顶部架子上的物品，榨汁柠檬甚至清洁百叶窗。一对9英寸或12英寸带硅胶尖头的钳子的价格约为15美元，它已成为可信赖的厨房伴侣，对厨师而言，不仅仅是将蔬菜和肉变褐即可。这是厨房钳子的七种巧妙用法。
像这样的小火锅
你会明白为什么
我爱一个小平底锅的原因很多，包括一次将一个完美的圆形鸡蛋煎一次，并减少汤汁和调味料。在小巧的锅中，融化黄油，适量的焦糖，热牛奶和奶油也非常有用，尤其是在您要防止少量液体过快蒸发的情况下。
我买了一个长这样的“杯量锅”，它很长，我喜欢它，尽管它不像其他一些厨房锅那么厚。我也很乐意考虑使用黄油融化锅来盛装黄油，调味料，加温牛奶和煮沸的单个鸡蛋，但是我目前为此使用了一个很小的牛奶起泡壶，用于意式浓缩咖啡。您所获得的任何平底锅的成本都在15到25美元之间，最高。我的大约是15美元。
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