大家好，健康小林来为大家解答以上的问题。什么时候吃水果是最佳时间，什么时候吃水果很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1.为什么说水果是“早上金，中午银，晚上铜”？
有观点认为这个“金银铜”之说的道理在于早上吃水果最容易吸收，而晚上吃水果的吸收最差。这个解释过于想当然了。事实上，人体的消化吸收能力和进食的时间并没有多大关系。消化吸收的能力主要与消化液的分泌状况和胃肠蠕动的能力有关。进食以后，健康人的消化系统都会分泌消化液、增强蠕动来促进消化吸收，这些与进食的早晚并没有直接联系，而与年龄有一定关系，通常老年人的消化液分泌会减少、消化功能会减退。也就是说，不管是早上还是晚上，消化系统对水果的吸收其实没有区别。试想，你晚上不吃水果，晚餐还是要吃其他东西的呀？而且水果是很好消化的食物，因为水果中含量最多是水分和碳水化合物，碳水化合物是三大供能营养素中消化最快最容易被人体吸收的营养素。
另外，在一些饮食建议中，会有“早上吃水果”的说法。出发点往往是因为我国大部分居民早餐的营养成分过于单一，通常只有主食和肉、蛋、奶，水果和蔬菜的比例太小。如果配上一些水果，可以提供维生素和膳食纤维，更有利于营养均衡。从这个角度来说，提倡早上吃水果，有利于丰富中国居民的早餐，提高早餐质量。
但这并不意味着晚上水果不好。不用说，新鲜水果对健康有很多好处。
水果富含多酚、黄酮类等抗氧化物质，也是维生素c的重要来源，现在有大量研究证据表明，多吃水果对人体健康有好处。哈佛大学对11万人进行了为期14年的饮食跟踪调查，发现每天吃水果多的人，心血管疾病的发病率明显低于吃水果少的人。同时，多吃水果也有利于降低中风患病率。如果日常饮食中有丰富的水果，也可以降低高血压的患病率。水果中还含有丰富的叶黄素和玉米黄质，对预防老年性黄斑变性具有重要意义。多吃水果还可以降低癌症的发病率和死亡率，对预防糖尿病和肥胖症有积极作用。
2.吃水果没有严格的时间限制。
水果对我们的健康有如此多的好处，以至于世界各地的营养推荐都建议多吃水果。最新的美国膳食指南推荐成年男性每天吃2杯(2杯)水果，成年女性每天吃1.5杯(1杯约237ml[注2])水果。中国营养学会建议成年人每天吃200-400克水果。
但实际情况是，全世界居民对水果的消费量还是比较低的，与推荐消费量相差甚远。所以，我们现在面临的问题更多的是水果吃的不够，而不是吃的时间不对。哈佛公共卫生学院的健康餐盘建议，一日三餐吃一些水果，最好的餐盘一半是水果和蔬菜。这里不强调早餐只吃水果，晚餐不吃水果。同时，为了提高大家的水果食用量，也建议我们把水果放在外面你容易看到的地方，这样你会更想吃。
需要提醒的是，这里多吃水果是建立在总能量不变的基础上的，其他一些食物是用水果代替的。也就是说，每天的总能量摄入要保持不变。在多吃水果的同时，还要适量减少其他东西，比如肉类、淀粉类主食、脂肪等食物。如果不减少其他食物，只增加水果的量，总能量摄入就会过高，增加肥胖的风险，不利于健康。
所以，谣言破灭了。对于健康人来说，吃水果是没有时间限制的。在食物总能量不超标的基础上，只要你的胃感觉舒服，没有不适，你想吃水果就吃水果，早中晚都可以。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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