导读 大家好，健康小林来为大家解答以上的问题。肺癌注意的饮食禁忌，肺癌饮食忌宜很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！2 多吃新鲜蔬菜和水
大家好，健康小林来为大家解答以上的问题。肺癌注意的饮食禁忌，肺癌饮食忌宜很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
2.多吃新鲜蔬菜和水果。新鲜蔬菜和水果富含维生素A、胡萝卜素、维生素C、维生素E等多种维生素。维生素具有抗氧化作用，能阻断致癌物质亚硝胺的合成，抑制细胞恶变的发生，增强机体免疫功能。最近的研究表明，维生素C具有抗癌作用。新鲜的蔬菜、水果尽量生吃，烹调时间不宜过长，以免放置造成维生素等营养成分的流失。
3.注意烹饪方法。烹饪方法、加热温度、烹饪时间对肺癌患者的饮食非常重要。一般来说，不同食物的烹饪方法是不同的。比如谷物、坚果需要炖很长时间，肉骨头类食物也可以炖很长时间。新鲜蔬菜需要尽可能缩短烹饪时间，以减少维生素等营养成分的损失；需要油炸的蔬菜、肉类在加热过程中也要尽量缩短，以达到油炸的目的，保证其营养成分不被破坏；一些富含维生素等营养成分的蔬菜可以生吃，可以用凉拌等方法保护食物的营养成分。
4.清淡饮食有很多好处。由于生活习惯，有些患者喜欢吃辛辣、油炸等刺激性食物，如酒、浓茶、咖啡、辣椒、碳酸饮料等。而且这些食物大多会对消化道黏膜造成损伤或含有致癌物质，所以不宜多吃。长期饮用，尤其是烈性酒，容易影响肝功能，不利于肝脏代谢，从而影响人体机能的正常循环，不利于肺癌患者的治疗和康复。
5.少吃多餐，定时定量。肺癌患者的饮食要有规律，定量，少吃多餐。制定进餐时间和食物内容，根据摄入的热量摄入足够的营养，避免暴饮暴食，不要因为个人喜好而随意减少或增加进食量。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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