导读 大家好，健康小林来为大家解答以上的问题。活珠子的营养价值及副作用，活珠子的营养价值和危害很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1
大家好，健康小林来为大家解答以上的问题。活珠子的营养价值及副作用，活珠子的营养价值和危害很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1.营养价值：活珠虽然是没有发育成小鸡的蛋，但是具有蛋的营养成分，如蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等。可作为蛋白质的食物来源，还可促进婴儿大脑发育，预防老年人骨质疏松。因为它含有大量能促进婴幼儿大脑发育的牛磺酸，以及能预防老年人骨质疏松的钙；
2.危害：活珠内死胎主要是寄生虫、细菌等感染，导致胚胎无法继续发育。所以，活珠子本身就容易携带细菌。如果在高温下没有完全煮熟或过量食用，食用者容易发生细菌感染，从而导致腹痛、腹泻等胃肠道症状，全身不适，甚至影响儿童的生长发育。
所以，活珠子一定要煮熟，而且要彻底煮熟。也不建议儿童、青少年、老年人和体质较弱的患者服用。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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