大家好，健康小林来为大家解答以上的问题。简述消化性溃疡的治疗目标，消化性溃疡饮食治疗的目的和原则很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1.制定合理的饮食体系，养成良好的饮食习惯。
吃饭时少说话，不要看报纸电视：因为说话或看报纸电视会分散注意力，导致咀嚼不充分，吞咽过快，食物不能与唾液中的唾液淀粉酶充分混合，食物在口中不能很好的消化。定时定量，少量多餐。
2.提倡细嚼慢咽，保持心态轻松愉悦，避免暴饮暴食。
因为咀嚼能增加唾液分泌，唾液不仅能中和胃酸，保护胃黏膜，而且其表皮生长因子能抑制胃酸分泌，促进胃黏膜再生。注意饮食情绪，避免精神紧张和抑郁，否则会引起胃功能紊乱，不利于溃疡愈合；暴饮暴食会破坏胃酸分泌的节律。
3.要加强营养，就要选择容易消化、含有足够热量、富含蛋白质和维生素的食物。充足的营养可以改善你的全身状况，促进溃疡愈合。
(1)保证蛋白质的供应。充足的蛋白质是溃疡愈合的重要因素之一。每公斤体重不少于1g。应选择容易消化的蛋白质食物，如鸡蛋、豆浆、豆腐、嫩豆腐、鸡肉、鱼肉、瘦肉等。豆类也含有大量优质蛋白质，但豆类不易消化，必须煮至变软后才能食用。清淡柔和地烹饪豌豆也可以增强肠胃。对于溃疡出血患者，在缓解期应增加蛋白质的供应，每天每公斤体重1、5克。
(2)供给适量的脂肪。脂肪不需要严格限制。最近的生理学研究证实，在糖、蛋白质、脂肪三大营养素中，脂肪抑制胃酸的能力最强。溃疡患者可以适当吃一些脂肪。但过高可促进胆囊收缩素分泌增加，抑制胃肠蠕动，因为高脂饮食会抑制胃排空，使食物在胃中停留时间过长，促进胃酸分泌过多；脂肪还会加重胆汁反流，刺激溃疡。溃疡患者每日脂肪供应量为50 ~ 60克，应选择易于消化吸收的奶酪样脂肪，如奶油、蛋黄、奶酪等。和适量的植物油。
(3)碳水化合物要充足。碳水化合物既不能抑制也不能刺激胃酸分泌，可以保证足够的热量供应。每日可供应300-350g，选择稠粥、面条等易消化的食物。蔗糖不宜过多，因为可增加胃酸分泌，容易胀气，加重腹胀。
(4)维生素不可或缺。多吃水果蔬菜等富含维生素的食物。维生素B和维生素C可以促进溃疡愈合。美国一项历时6年的调查表明，增加饮食中的胡萝卜素可能有预防十二指肠溃疡的作用。每天多吃水果蔬菜的人比少吃的人患溃疡的几率低33%。
4.溃疡病急性活动期饮食温度要适宜，不能太热也不能太冷。
过热刺激溃疡面，引起疼痛，甚至使溃疡面血管扩张，引起出血；太冷的食物不易消化，会加重病情。食物温度应该是45。
5.调整食物的种类和口味。
尽量选择营养价值高、细软、易消化食物，如：鸡蛋、精白面粉、豆浆、鱼、瘦肉等。选用含纤维少的瓜果、蔬菜，如嫩黄瓜、嫩茄子、嫩白菜叶、西红柿（去皮、籽）、冬瓜、胡萝卜和成熟的苹果、桃梨等。戒刺激性的食物。炒饭、烤肉等太硬的食物，年糕、粽子等糯米类制品，各式甜点、糕饼、油炸的食物及冰品类食物，常会导致患者的不适，应留意选择。
牛奶能不能喝，营养界争论了很多年。牛奶好吃又有营养。它曾被认为是胃和十二指肠溃疡患者的理想饮料。然而，最近的研究发现，溃疡患者喝牛奶会恶化。这是因为牛奶刚进入胃时，可以稀释胃酸的浓度，减轻胃酸对胃和十二指肠溃疡的刺激，暂时缓解上腹部的不适。但过一段时间后，由于牛奶中含有大量的钙离子，容易刺激胃窦部的G细胞分泌胃泌素，产生更多的胃酸，进一步加重病情。因此，溃疡患者不宜过多饮用牛奶，尤其是酸奶。
6.适当控制一些调味品的摄入量。食物不能太酸、太甜或太咸。应该是清淡爽口的。
限制盐的使用。溃疡患者的钠代谢降低，导致体内钠潴留。过量的钠会增加胃液的分泌，所以每人每天的盐摄入量应为3-5g。
辛辣、烈的调味品要限量，因为这些调味品，如胡椒、芥末、咖喱粉、肉汤、浓茶、咖啡、巧克力、可乐饮料、酒精等，都是胃酸分泌的强刺激物。不宜大量吃糖，可增加胃酸分泌，刺激溃疡面加重病情。
7.供给适量的膳食纤维。
溃疡患者在饮食中膳食纤维减少时容易便秘，可以常吃香蕉、蜂蜜、果汁、蔬菜汁、果冻等。润肠。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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