大家好，小胖来为大家解答以上问题。京式月饼做法和配方，怎么做京式月饼很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
解答：
1、 材料：普通面粉200克，白糖10克，麦芽糖20克，麻油(香油)40克，食用油50克，开水80克，小苏打1克，月饼馅200克左右，色素适量。
2、 面粉过筛，加入白糖、麦芽糖、小苏打。
3、 倒入香油和食用油，适当搅拌。
4、 倒入开水，搅拌均匀，揉成均匀光滑的面团。
5、 将面团分成30克和15克月饼馅。取一份面团，压平，包在月饼馅里。
6、 向上推包裹月饼馅，紧密圆润。也可以用瓶盖或封条和食用色素来装饰。把烤箱预热到200度30分钟。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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