导读 大家好，小胖来为大家解答以上问题。鱼翅的营养价值，大家不妨了解一下很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
解答：1、鱼翅中含有一种
大家好，小胖来为大家解答以上问题。鱼翅的营养价值，大家不妨了解一下很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
解答：
1、 鱼翅中含有一种粉丝状的鳍筋，含有80%左右的蛋白质、脂肪、糖等矿物质。鱼翅是一种珍贵的烹饪原料，但其营养价值并不是很高。鱼翅所含的蛋白质缺少一种必需氨基酸(色氨酸)，属于不完全蛋白质。
2、 食用功效。鱼翅能滋润水分，开胃进食，化痰消鱼积，滋补五脏，壮腰，益虚损痨。
3、 适用人群。一般人都能吃。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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