导读 今天凤捷来为大家解答以上的问题。鳄梨(牛油果)的功效和作用，鳄梨是不是牛油果相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！1、不是牛
今天凤捷来为大家解答以上的问题。鳄梨(牛油果)的功效和作用，鳄梨是不是牛油果相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、不是牛油果又名油梨，鳄梨、酷梨、奶油果、，有“森林黄油”之美称，因其果实含油量高，热带美洲人把它当作粮食食用，因此，油梨是一种集果、粮、油于一身的保健果品，成为引人瞩目的热带亚热带新兴名果，许多国家都视为果中珍品。
2、牛油果的果肉质地细腻，味道鲜美，似乳酪，有核桃的香味。
3、鲜吃的方法有些特别，要将果实剖开成两半，取出似网球大小的种子，果肉拌上盐、咖喱、胡椒粉等调料，将又成为地道的凉拌菜。
4、果肉若用作配料制成高级油梨冰淇淋，非一般冰淇淋可以媲美。
5、食用牛油果鲜果，的确能领略到独特的水果风味，而且还可获得丰富的营养。
6、与一般水果相比，牛油果的果肉含脂肪量高达30％，为香蕉的20～200倍，苹果的40～400倍，故有“树木黄油”的美称，可与黄油媲美。
7、而它所含的脂肪大部分属不饱和脂肪酸(即含胆固醇少)，极容易被消化吸收，其消化率达93％，更适宜年老体弱者调养身体食用。
8、另外，牛油果还具有高蛋白、高能量和低糖份的特点。
9、故其又有“粮食水果”之称。
10、 棕榈科,蛇皮果属,非乔木。
11、其植株与东南亚草本油棕榈类似,叶自根部丛生,高3~ 4米,果实丛生于根部叶腋处。
12、叶柄密生尖刺。
13、果皮外密生毛刺。
14、 蛇皮果上尖下圆,高5厘米左右,下部直径5厘米左右。
15、果皮极像蛇皮,红褐色的外皮像蛇皮的鳞片。
今天为大家分享到这里，希望小伙伴们会有帮助。
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