茶的种类及适合的人群（茶的种类）

大家好，小龙来为大家解答以上茶的种类及适合的人群，茶的种类的问题，那么下面带大家一起了解下吧。

解答：

1、绿茶：是一种不需要发酵的茶，比较常见。2、红茶具有很强的抗菌性，可以长期保存。3、白茶：你可以在茶上发现明显的白色绒毛。4、黄茶：属于发酵茶，加工工艺与绿茶相似。5、乌龙茶：也叫绿茶，茶叶中间是红色，两边是绿色。

1、绿茶

绿茶是最常见的品种之一。制作时采用茶树新叶或新芽，经杀青、定型、干燥等工艺制作而成。绿茶属于未经发酵的茶叶，其中茶多酚和咖啡碱保留了85%以上的鲜叶。

2、红茶

在红茶加工过程中，发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶成分发生了较大变化。此外，红茶具有很强的抗菌性，可以长期保存。

3、白茶

白茶容易辨认，茶叶上可以发现明显的白色绒毛。白茶的发酵过程只比绿茶高，要晒干或文火才能喝。

4、黄茶

它属于发酵茶，其加工工艺与绿茶相似，但只是增加了一个令人窒息的黄化过程，这是形成黄茶特色的关键环节。如果变色程度严重，就会从黄茶变成红茶。

5、乌龙茶

乌龙茶又称绿茶，中间是红叶，两边是绿叶，能冲泡出甘甜醇厚的茶汤。乌龙茶分为大红袍、铁观音、凤凰水仙等品类。

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