大家好,小品为大家解答以上问题。蛋糕剩下的奶油可以做什么,蛋糕剩下奶油的用途这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
解答:
1、 市面上大部分的鲜奶油,一盒的量还是比较大的,很多是1L的,一盒大概可以做三个6寸的普通奶油蛋糕和两个8寸的蛋糕。对于家庭使用来说,一次做出来的蛋糕数量不会太多,容易留下很多。除了用正确的方法延长保质期,剩下的一定要尽快用完,否则会很容易坏掉。
2、 食用鲜奶油的方法有很多,但考虑到是家里做的,越简单越好,成品需要长期保存。以下是一些与你分享的方法:
3、 做些调味汁
4、 我最常用的是做奶油焦糖酱:用来抹面包和蛋糕,制作简单,可以长期保存。
5、 [材料]:
6、 白糖125克,鲜奶油125克,清水25克,海盐2克。
7、 [练习步骤]:
8、 首先,在淡奶油中加入海盐(如果没有海盐,用普通盐),用小火加热至微沸,备用。
9、 小锅中加入白糖和清水,煨出焦糖,少搅拌,避免翻砂。最后看到糖煮成金棕色就可以关火了。最后,非常容易煮沸,并密切关注糖浆的颜色。
10、 将鲜奶油倒入糖浆中,搅拌均匀。当它几乎冷的时候,可以放入密封的容器中,储存在冷藏室中。
11、 小贴士:在糖浆中加入鲜奶油时要小心。不要用冷霜。它很容易飞溅和燃烧。
12、 做太妃糖
13、 糖也很容易储存,这种太妃糖制作也很简单,不需要特殊的工具。
14、 [材料]:
15、 麦芽糖60克,红糖38克,白糖80克,盐1克,鲜奶油300克,坚果180克。
16、 [练习步骤]:
17、 把坚果放在烤箱里150度烤几分钟,直到变香。切碎备用
18、 将除坚果外的所有其他食材放入小锅中,小火慢炖,用锅铲搅拌,避免烧坏锅底。
19、 用勺子舀糖浆,把它滴在表面。有线条,就是糖浆已经煮好了。关火,倒入坚果拌匀。
20、 倒入防粘方形烤盘,按压均匀压紧,冷却后切成块食用。
21、 小贴士:麦芽糖不建议别人代替。麦芽糖可以改善成品的质地和口感,而且麦芽糖的含糖量低。如果用白糖,成品会很甜。而且颜色也不怎么好看。
22、 食用生奶油的其他方法。
23、 吃淡奶油的方式其实太多了,比如做奶油汤、冰淇淋、焦糖布丁、提拉米苏、千层蛋糕或者水果板鸡、北海道面包、奶味饼干等等。但是有些自制的产品比较复杂,要用的材料比较多,成品需要尽快食用。
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本文就为大家讲解到这里,希望大家看了会喜欢。
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