最近几个月，饭盒引起了人们的兴趣。当我们很多人花钱时，人们会转向他们来改变在家吃饭或点外卖的速度(在某些情况下，完全取代他们)，并在家里花很多时间。现在，一家结合了餐袋和智能烤箱概念的创业公司宣布了一些资金来帮助拓展业务。
Tovala是一家智能会议/烧烤/蒸烤箱的制造商，旨在自动烹饪各种由初创公司创造的低手工餐盒餐(与其他食物一起烹饪)，目前已经筹集了2000万美元。
这是由Finistere Ventures牵头的B轮融资——一家专门从事与食品相关的颠覆性业务的风险投资公司，康卡斯特风险投资公司、OurCrowd和Rich Products Ventures也参与其中；以及此前的支持者Origin Ventures、普利兹克集团风险投资公司、环形山创始人戈登西格尔、新斯塔克风险投资公司和芝加哥大学。该公司在Y Combinator的初始孵化器筹集了近4200万美元。
芝加哥的托瓦拉没有透露其目前的估值，但创始人兼首席执行官大卫拉比(David Rabie)证实，该估值大大高于此前的估值。(在某些情况下，PitchBook指出，截至去年5月，其在A轮扩产中已募资3800万美元，但Rabie并未确认募资金额。这是因为这家创业公司从那以后卖出了100万份餐食，产品将在2017年推出，但并没有透露卖出了多少烤箱。
Rabie表示，Tovala的大部分增长都发生在最近10个月：“从去年开始，我们的增长非常惊人，目前的情况在各个方面都在加速。”
多年来，拉比在几家食品公司工作过，包括在谷歌的一段短暂时间。他形容自己热爱烹饪，而不是在家里带食物。他说，尽管如此，他还是在特别短的时间内创建了托瓦拉。事实上，时间如此之短，以至于即使是典型的便餐服务也需要切碎和烹饪，这通常需要大约20到30分钟来准备。对他来说，放弃太多时间还是意味着放弃这个过程。
当时，他还注意到，没有一家服务机构考虑过将便携式“智能”烤箱的硬件与交付套件中的周边服务相结合。他说：“没有智能烤箱，但有智能的东西和饭盒，但没有什么能把它们结合起来，也没有什么能击中头部。”
Tovala的基本前提是提供一顿完整的饭菜，将所有的食物剁碎、腌制、混合。你所要做的就是打开包装盒，在提前提供的不到一分钟内互相添加一些东西，用Tovala应用扫描二维码，然后放入烤箱中烘干。
如果你自己买的话，烤箱本身就要299美元，如果你承诺在接下来的6个月里订6次，那就要199美元(目前单餐11.99美元)。
虽然销售烤箱的基本价值主张很简单，这种烤箱的设计是为了烹饪您准备好的饭菜并一起销售，但这种业务竞争非常激烈。只考虑从零开始的“捷径”烹饪的各种选择，你有非常直接的竞争对手，比如苏维，它也生产烤箱和餐袋。各种餐包公司，如蓝围裙、哈啰生鲜；你可以在杂货店等地方用微波炉煮或烤大量的即食食品；添加大量外卖食品的公司。
这也是Rabie考虑其他方式来拓展Tovala业务的地方。
对于初学者来说，烤箱也可以作为对流/烧烤/蒸烤箱，用于任何你想烹饪的东西，但它也是预编程的，可以烹饪750种其他现成的食物(如Trader Joe's tacos)以及将静态代码分析应用于Tovala的方法。我问了，但到目前为止，拉比说塔瓦拉还没有计划使用Nespresso风格的方法来制作可以在烤箱中烹饪的食物，与任何其他食品套件提供商合作。
拉比说，托瓦拉也有过“弹出式”厨师的经历。一位著名的芝加哥厨师为托瓦拉做了几顿饭，结果证明非常受欢迎，可能会被其他人重复。此外，它并不总是专注于自己的硬件。去年，该公司与LG合作，让人们可以购买现成的食物，并在LG的智能烤箱中烹饪。
它还将鸡肉巨头泰森视为现有投资者。Rabie表示，到目前为止，两家公司还没有在Tovala烤箱的餐食上进行合作，但你可以想象一下，它和其他公司(如Finistere投资公司孟菲斯肉类公司)如何为Tovala烤箱制作特定的菜肴，从而为Tovala烤箱创造更多的收入来源。对于那些愿意购买硬件的初学者来说，还有更多用例。
关于硬件：考虑到单位经济、供应链问题等复杂性多年来一直在“硬件难度”的原则下，有多少基于“破坏性”硬件的创业公司失败了，我问。
是否对于托瓦拉来说，这根本是一个绊脚石。不，是简短的答案。他说：“人们误以为硬件是硬的还是昂贵的。”“它总是比软件贵，但实际上这取决于您的处理方式。”一些公司可能会花大钱设计产品，“百万或数千万”花在原型设计上，甚至更多，然后再将任何东西投入市场。
他说：“我们没有走这条路。”“我们于2017年启动，筹集了数百万美元来构建烤箱和食品基础设施。无需花费数百万美元即可实现。”明智地，他补充说，诀窍是要进行深思熟虑的扩展：“当公司忽视其价值主张时，硬件就会失败，而他们会忘记要解决的问题。”
为此，他补充说，这笔资金目前不太可能用于烤箱本身的更多开发。
“ Tovala独特地位于智能家居和餐饮套件领域的趋势的交汇处：通过自动设备实现的餐食，在不打折的情况下提供了便利。我们认识到Tovala拥有厨房台面的潜力，并希望在我们扩大对食品领域的投资时成为其扩展之旅的一部分。” Finistere Ventures的联合创始人兼合伙人Arama Kukutai表示。“ Tovala甚至在当前消费食品交付模式转变之前就显示出实质性增长和行业领先的保留率，我们认为随着成熟，该公司已准备好引领食品交付市场的重塑。”
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