您好,现在程程来为大家解答以上的问题。干海带丝，干海带相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、如果使用干制海带，应把海带表面冲洗一下，然后放入蒸锅中蒸30分钟后，再放入清水中浸泡一夜之后再用于烹饪口感才爽脆。
2、不要将海带直接浸泡，否则无论炖煮炒拌，口感都有硬邦邦的感觉。
3、在用海带做菜时，无论炖煮炒拌，加一些醋，可以使口味更好。
4、干制的海带表面有一层白霜，那是植物碱经过风化形成的一种叫做甘露醇的物质，非但无害，还有排毒退肿的作用。
5、不要误认为那层白霜是盐分的析出，或是发霉变质的现象。
6、海带表面有一层粘液，不需过分清洗，那样的话，很多营养物质都流失了哦。
7、扩展资料：海带素有“长寿菜”、“海上之蔬”、“含碘冠军”的美誉，从营养价值来看，是一种保健长寿的食品。
8、海带的营养价值很高，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B维生素B2、烟酸以及碘等多种微量元素。
9、抗辐射海带的提取物海带多糖因抑制免疫细胞凋亡而具有抗辐射作用。
10、2、瘦身功效海带热量低且充满胶质、矿物质。
11、海带中还富含可溶性纤维，比一般纤维更容易消化吸收，帮助身体顺畅排便。
12、而且我们可以把海带作为宵夜或点心，因为海带不会长胖。
13、3、美发作用海带中除含有碘、钙、硫之外，还含有铁、钠、镁、钾、钴、磷、甘露醇和维生素BB2、C等多种物质。
14、这些营养物对美发皆大有裨益。
15、因此，常吃海带，对头发的生长、润泽、乌黑、光亮都具有特殊的功效。
16、4、延缓衰老海带富含钙元素与碘元素，有助于甲状腺素合成，这两种元素搭配，不仅能美容，，还有延缓衰老的作用。
17、5、健脑补脑海带中含有牛磺酸，他对儿童大脑发育和成长能起到十分重要的作用。
18、海带表面褐色表层里还含有一种促进儿童发育的谷氨酸，其含量高出肝油30倍，可健脑补脑，有助于儿童健康地发育成长。
19、6、肠胃“清道夫”海带中含有丰富的纤维素，能够及时地清除肠道内废物和毒素，因此，可以有效地防止直肠癌和便秘的发生。
20、参考资料：干海带-百度百科。
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