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宁波市特产大全(通报宁波特产有哪些)

导读 今天凤捷来为大家解答以上的问题。宁波市特产大全,通报宁波特产有哪些相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、慈城年糕 、三...

今天凤捷来为大家解答以上的问题。宁波市特产大全,通报宁波特产有哪些相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、慈城年糕 、三北藕丝糖、三北豆酥糖、奉化芋艿头 、西店牡蛎 、宁海茶叶 、凫溪香鱼 。

2、已有数百年生产历史,以选料讲究,精工制作著称,它用优质晚粳米洗净后,用水浸泡3—4天或一周,用水磨成粉,压去水分至不干不湿之恰到好处,粉碎后置蒸笼中猛火蒸透,或舂或轧成大小均匀的条状年糕。

3、 2、年糕的食用方法:用煮、炒、炸、片炒、汤煮等,且咸甜皆宜。

4、例如:糖炒年糕。

5、民谚曰:“糖炒炒,油爆爆,吃得嘴角生大泡”。

6、又如:荠菜年糕。

7、民谚有云:“荠菜肉丝炒年糕,灶君菩萨伸手捞”。

8、还有:汁水年糕汤鲜美无比,是家家户户除夕夜的必备食品。

9、烹饪方法之多,林林总总不下数十,以前贮藏条件不好,所以许多居民将年糕切片后晒干贮藏,食用时用水浸上二天即可。

10、亦有以水浸批量者,竟能3、宁波一带民间有“年糕年糕年年高,今年更比去年好”的民谚。

11、人们还用年糕印板压成“五福”、“六宝”、“金钱”、“如意”等等形状外观,象征“吉祥如意”、“大吉大利”;有的则做成“玉兔”、“白鹅”等小动物,构成真正意义上的内容与形式的完美结合。

12、 4、三北藕丝糖,与三北豆酥糖齐名,是宁波的土特食品,清代时,曾作为贡品进南朝廷,充人御食。

13、 5、三北藕丝糖产自慈溪。

14、相传,清代雍正年间,慈溪沈师桥有位叫沈永年的糕点师傅,做得一手好糕点,并不断创新,制作出了一种外形为柱状,粗细如同人的中指、长不过三寸似的糕点又似糖点的食品。

15、折断来看,在这细细的的柱状里,意整整齐齐排列着数十个细状小孔,活似被折断的藕,后人就把这种食品称之为藕丝糖,因地处"三北",所以也叫"三北藕丝糖"。

16、 6、藕丝糖在柱状外面,粘有黑芝麻或白芝麻,松脆香甜,不粘牙齿,老幼皆宜,制作藕丝糖丝孔密布、又脆又酥,又香又甜,风味独特。

17、 7、三北藕丝糖自出产以来,声名远播,很快传到京城。

18、京都大臣尝了从慈溪老乡带去的藕丝糖后,赞不绝口,顺便敬献给了慈禧太后。

19、此时的慈禧太后已是年老体衰,而藕丝糖一入口即酥脆而化,香甜满嘴,便连声称赞,立即责成地方官员每年向朝廷进贡,列为"御食",这样一来,三北藕丝糖的名声更大。

20、 8、三北藕丝糖不只国内名声大,在日本和东南亚一些国家也广为传扬。

21、公元1905年,旅居日本、被尊称为全国办学三贤的爱国华侨吴锦堂先生回到故乡慈溪。

22、他在故乡住了一段时间离开,慈溪的乡亲送给他一些慈溪特产,其中就有三北藕丝糖。

23、他携至日本时,正逢日本天皇大寿。

24、在送贺礼的时候,吴锦堂特地放了几盒藕丝糖。

25、日本天皇从严没有看见过这样的糕点,便拿起一堂,众人也都齐声称好,消息扩散到京都内外地人,不少日本商人便相继到慈溪订购,三北藕丝糖便从此名扬9、如今,三北藕丝糖,在原来基础上质量进一步提高,并随着宁波对外开放,一些旅居海外"宁波帮",纷纷到慈溪采办藕丝糖,并作为礼物送给各自亲朋好友。

今天为大家分享到这里,希望小伙伴们会有帮助。

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