自制雪花酥的保存时间主要取决于其成分以及储存条件。通常情况下，如果制作过程中所有材料都经过了严格的消毒处理，并且在密封和干燥的环境下保存，那么自制雪花酥可以保存大约2-3周左右。
具体来说，以下几点是影响雪花酥保存时间的关键因素：
1. 原材料的新鲜度：使用新鲜的原材料，如坚果、饼干等，可以延长雪花酥的保质期。
2. 环境温度：高温和潮湿会加速雪花酥中糖分的融化和油脂的氧化，从而导致其变质。因此，建议将雪花酥存放在阴凉干燥的地方，避免阳光直射。
3. 密封性：良好的密封性能够有效防止空气中的湿气进入，减缓雪花酥的吸潮速度。使用密封罐或保鲜膜包裹后放入冰箱冷藏，可以进一步延长保存期限至一个月左右。
4. 卫生条件：制作过程中的卫生状况也非常重要。确保双手及所有工具干净无污染，可以减少细菌滋生的机会。
尽管如此，在享受美味的同时，请注意观察雪花酥的状态。一旦发现有异味、发霉或软化现象，则应立即停止食用。对于不确定是否还能安全食用的情况，最保险的做法是丢弃，以保障健康。
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