洋白菜，也叫卷心菜或者圆白菜，是一种非常常见且营养价值高的蔬菜。它的烹饪方法多种多样，可以凉拌、炒食、炖煮，甚至还可以用来制作泡菜。下面，我将为大家介绍几种洋白菜的常见做法。
1. 清炒洋白菜
材料：洋白菜、蒜末、盐、食用油。
做法：
- 洋白菜洗净后切成丝。
- 锅中放油，加入蒜末爆香。
- 加入洋白菜丝快速翻炒，加适量的盐调味。
- 炒至洋白菜变软即可出锅。
2. 圆白菜炖肉
材料：洋白菜、五花肉、姜片、葱段、料酒、酱油、盐、胡椒粉。
做法：
- 五花肉切块，用开水焯水去腥。
- 洋白菜切块备用。
- 锅中加油，放入姜片和葱段爆香，加入五花肉块翻炒。
- 加入适量的水，放入料酒、酱油，小火慢炖。
- 待肉快熟时，加入洋白菜块，继续炖煮至洋白菜熟透。
- 最后加盐和胡椒粉调味。
3. 洋白菜沙拉
材料：洋白菜、胡萝卜、苹果醋、橄榄油、蜂蜜、盐。
做法：
- 洋白菜和胡萝卜洗净后切成细丝。
- 将所有材料混合在一个大碗里。
- 在另一个小碗里调制酱汁：苹果醋、橄榄油、蜂蜜和少量盐搅拌均匀。
- 把调好的酱汁倒入大碗中的材料里，充分拌匀即可。
以上就是三种洋白菜的常见做法，简单易学，营养丰富，适合各个年龄段的人群享用。希望你在家尝试制作时也能享受到美食的乐趣！
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