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刀鱼 违法(通报刀鱼)

导读 今天凤捷来为大家解答以上的问题。刀鱼 违法,通报刀鱼相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、以为物以稀为贵,产量减少,濒...

今天凤捷来为大家解答以上的问题。刀鱼 违法,通报刀鱼相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、以为物以稀为贵,产量减少,濒临绝种。

2、刀鱼,学名长颌鲚(Coilia ectenes Jordan),又称刀鲚,毛鲚,是一种洄游鱼类,与河豚、鲥鱼并称为中国长江三鲜之一。

3、其肉嫩味鲜,有“天下第一鲜”的美誉。

4、长颌鲚从头向尾部逐渐变细,腹部圆润,上颔长,超过胸鳍基部,胸鳍鳍条细长,有6个长的细丝,臀鳍长,并与尾鳍相连,尾鳍短小,臀鳍软条80条,体长可达26厘米,体长、身侧扁,向后渐细尖呈镰刀状,故而得名。

5、一般体长18~25厘米、体重10~20克。

6、吻短圆。

7、口大而斜、下位。

8、体侧两边被大而薄的圆鳞,腹具棱鳞,无侧线。

9、胸鳍上部有丝状游离鳍条6根;背鳍、臀鳍各1个,臀鳍长直至尾尖与尾鳍相连,尾鳍小而成尖刀形。

10、头及背部浅蓝色。

11、体侧微黄色,腹部灰白色。

12、各鳍基部均呈米黄色,尾鳍边缘黑色。

13、通常在每年的一二月份,长江口、舟山一带就有被俗称为“毛刀”的小刀鱼,但味并不佳;“毛刀”溯流而上,在洄游途中,水流的刺激加速了江刀的性腺发育,而因海潮涌入长江口的最远点恰在靖江新港附近。

14、到约三四月份,长江中的江刀因为特殊的地理环境,会在这里汇集成群,而洄游至靖江的江刀,鱼体所含盐分也逐渐淡化得恰如其分,加之性腺开始加速发育,故曰,“此处江段所产江刀味道最美。

15、刀鱼的营养价值刀鱼走俏市场在于它丰富的营养价值,刀鱼含有EPA和DHA,可降低血胆固醇、三醇肝油脂,且降低血压,避免血凝块,有益于高血压或冠状动脉硬化者;富含丰富的维生素B可以延缓衰老;刀鱼背上肉色发黑的部分,含有很多防治贫血的维生素B12;刀鱼含有丰富的蛋白质、还有人体不可缺少的廿碳五烯酸、廿二碳六烯酸等不饱和脂肪酸,EPA、DHA有抑制高血压、心肌梗塞、动脉硬化的作用。

今天为大家分享到这里,希望小伙伴们会有帮助。

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