大家好，健康小林来为大家解答以上的问题。酵素真的能帮助减肥吗，酵素真的可以减肥吗很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
什么是酶？科普中对酶的定义是一样的：酶就是酶。考证依据：在日语中，汉字对于酶的写法是“酶”，意思是生化反应中在特定条件下催化底物反应的蛋白质分子。相信高中生物的伙伴们应该不难理解这个概念。之后，这种“酵素”的崇高说法传到台湾省，再传到大陆，大行其道。
说白了，这是商业营销创造的又一个时髦概念，和玛卡、大麦叶、白开水等概念如出一辙。
没错，说到白开水，和酵素的命名过程是一样的套路。淡水=氢(淡水=含氢的水)，酶=酶。简而言之，把“平淡”二字放在上面，会显得高大上！推而广之，你知道吗，是日本人发明了味精，也就是谷氨酸钠。很长一段时间，商标名是“苏伟”。岛国的“苏”字好像很好卖。
但是团长并不认为酶就是酶，这是基于酶的生产过程。酵素的生产，说得更专业一点，就是利用生物工程技术，让微生物发酵有机物，从而获得具有独特风味或一定营养价值的产品。团长认为，酵素产品是果蔬发酵的产物，而不是食物发酵的催化剂(即不是酶)。
团长还咨询了中国食品发酵工业研究院的专业人士。酵素产品的专业定义是“发酵果蔬汁”！当然，也有酵素从业者坚持认为，泡菜中有乳酸菌，乳酸菌中有酵素，所以酵素还是酵素。这种逻辑很典型，就是只看类型不看数量。那我可以说那个人肚子里有屎，所以人=屎！
既然酵素是发酵产物，那么成分是什么呢？
首先，酵素一般都是酸的，这是由于细菌的原因，所以会有大量的乳酸、醋酸或者其他有机酸。
其次，细菌也会产生一些维生素，剩下的膳食纤维和矿物质元素几乎不比发酵前多也不少。只需忽略蛋白质和脂肪，它们不是果蔬的主要营养成分。
简而言之，合格的酵素产品中的酵素并不多。由于酵素不多，所以基于“溶脂酵素”描述的减肥效果都是空中楼阁。
但是总有人说，听说谁用酵素减肥！让我告诉你三个理由：
1.有些肥胖者喜欢吃主食、肉类、甜食，不吃蔬菜。反正是原来的饮食失调，但我不这么认为，导致营养缺乏或者肠道菌群失调，然后能量代谢异常导致肥胖。这时候误食酵素制品(或其他发酵食品)自然会纠正代谢失调，顺便还能促进肠胃蠕动，改善便秘！但如果你想花比酸奶和咸菜还多的钱，那就是广告费、微信业务提成或者智商税。
2.需要一些使用酶的方法来代替主食。再怎么喝酵素也只是果蔬汁，主要是水。淀粉类主食的能量密度可以扔好几条街！说白了，这不就是节食吗？饿的时候能不减肥吗？如果让你不吃晚饭，只喝一碗老北京豆汁，估计你就要张口结舌了。但还是让你不吃饭只喝一杯“充满期待”的酵素。估计“高科技”优越感爆棚！
3.上述产品均为合格的酵素产品。如果是非法商家，可能会往里面添加人工减肥药。泻药什么的，伤胃；如果是加速人体新陈代谢，抑制食欲的药物，健康风险很大，肝肾负担加重，还是悠着点。毕竟，一边非法添加减肥药，一边标榜“纯天然无添加”的情况并不少见。不要把你的未来赌在企业的良心上。
好好吃饭用智商税买饭票不是吗？
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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