2021年12月31日：沃伦巴菲特对餐饮业并不陌生，正如他之前对餐饮品牌国际的投资所显示的那样。尽管他的公司伯克希尔哈撒韦的负责人离开了这个职位，但去年，仍然有吸引力的餐厅股票达到了巴菲特的标准。
其中之一是Chipotle Mexican Grill(纽约证券交易所代码：CMG)，该公司刚刚在7月20日报告了另一个出色的季度。除了拥有强大且广受认可的品牌，快消品先锋还提供卓越的客户体验。更重要的是，公司有能力随着时间的推移不断提价。
这些特点肯定会引起沃伦巴菲特的注意。
强大的品牌
截至6月30日，Chipotle共有2853家分支机构。毫无疑问，Chipotle是餐饮业的一个流行名称。这家企业是第一家成功推出并拓展快速休闲概念的公司，其他许多餐厅也纷纷效仿。Chipotle的品牌如此强大，以至于遵循类似订购流程的新连锁店通常被称为“Chipotle of[具名食品]”。
这种想法的分享对Chipotle的成功至关重要。——它使公司著名的卷饼和碗成为饥饿顾客的首选。即使在摧毁大多数工业的疫情时期，Chipotle也很繁荣。过去四个季度的可比门店销售额(或比较)每年增长不低于5.7%，今年一、二季度实现两位数增长。
巴菲特很清楚，拥有一个强大的品牌可以让企业长期受益。Chipotle目前正在经历这种情况。
以客户为中心
Chipotle领先的数字基础设施使公司能够以更多的方式与客户联系。最近一个季度，公司网站、移动应用和第三方交付服务的销售额几乎占总收入的一半。此外，本季度新开的56家餐厅中，有45家包含名为Chipotlane的免下车服务，以进一步提供无缝的点餐体验。
该连锁店的奖励计划于2019年推出，目前拥有超过2300万会员。这为增加忠实顾客的参与和更频繁的餐厅参观提供了一个有价值的方法。Chipotle偶尔会提供免费的鳄梨色拉酱或奶酪来奖励会员，并交流新的菜单项，例如3月份推出的油炸玉米饼。
正如巴菲特所认为的，“不要只取悦你的客户，还要取悦他们”。能够更多地与客户互动，使Chipotle能够以便捷的方式为他们提供服务，从而提供卓越的客户体验。青少年投资者肯定会同意。
提高价格的能力
在巴菲特看来，最好的公司是那些有定价权的公司。这是有益的，因为公司可以毫不费力地增加收入，并将其作为利润流入的底线。只有像Chipotle这样为客户提供更多价值的组织才能做到这一点。
Chipotle将菜单价格提高了4%，此前商店员工的平均时薪在6月份提高到了15美元。但这对第二季度的业绩没有负面影响。营收较去年同期飙升38.7%，餐厅级营业利润率为24.5%，为过去6年最高水平。
首席执行官布莱恩尼科尔(Brian Niccol)在财报电话会议上表示：“与过去一样，我们在这些渠道中几乎看不到任何涨价阻力。“我想告诉大家的好消息是，我认为我们的价值主张仍然非常强大。”
从消费者的角度来看，很难和他争论。Chipotle提供了质量和价值的最佳组合之一，以支持未来的价格上涨。
巴菲特不喜欢的
我上面讨论的定性因素，符合巴菲特的优秀企业标准。然而，Chipotle的问题在于目前的估值。
该股的市盈率为预期市盈率的72倍，这包含了很多乐观情绪。因此，以今天的价格，不可能用安全边际(巴菲特提倡的)来投资。
先不说公司提到的积极的基本特征，最好等回调了再吃一口Chipotle。
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