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河虾的5种做法 河虾我常这样做

导读 hello大家好,我是城乡经济网小晟来为大家解答以上问题,河虾的5种做法,河虾我常这样做很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!秋季,鸡...

hello大家好,我是城乡经济网小晟来为大家解答以上问题,河虾的5种做法,河虾我常这样做很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

秋季,鸡鸭鱼肉都靠边站,最该多吃的是河虾,低脂高蛋白,别不懂吃!

前几天的一场大雨,总是把悬挂在我们上空的火炉给浇灭了,这几天凉爽的西北风吹的人冷飕飕的,出门要穿上外套来御寒了。舒适的气温下,人们纷纷开启了滋补模式,什么鸡鸭鱼肉轮流着吃,可是经常吃这些也会吃腻,今天我买了河虾来换换口味。河虾是优质的淡水虾类,肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,是低脂高蛋白的水产食品,深得消费者青睐。眼下这个季节,正是河虾活跃的时候,再过一阵,河水低于15度,河虾就会蛰伏起来,那时候就很难捕捉了,价格也会随之高涨,那时候想要吃一盘河虾,就真的吃不起了。

河虾的营养价值绝对不输鸡鸭鱼肉,河虾中含有20%的蛋白质,是蛋白质含量很高的食品之一,其含量是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍,虾和鱼肉相比,所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高,但却是营养均衡的蛋白质来源。河虾还富含钙元素,孕妇适量食用可补充钙质,而且河虾中的钙、磷、镁含量非常突出,对胎儿脑神经系统和骨骼发育都十分有益。

河虾的烹饪方法有很多,可水煮,可爆炒,可盐焗,还可以搭配其他食材一起煲汤,我也经常会用这些方法来烹饪,有一次,一个网友留言说,河虾直接放锅中炒,不放油不放水,只要加入调料,出锅那叫一个鲜,我试着做了一次,没想到上桌一下子就吃光了,我就尝到了2个,孩子嚷着还要吃,后来买过几次,我都用这个方法来做,每次都吃精光,操作起来只要3分钟就出锅,又鲜又嫩,分享给大家。

菜名:【干煸河虾】

主要食材:河虾半斤。

调味料:食盐半勺,香葱1把,老姜2片,料酒3勺,椒盐粉半勺。

操作时长:3分钟左右。

操作步骤:

第一步 清洗。先把半斤河虾放入大盆中,加入少许清水,让它自由活动一会,然后再把它漂洗两遍,放入碗中备用。河虾无需剪去虾枪虾脚,剪去后,肉质就不紧致了。

第二步 入锅煸炒。炒锅预热,倒入洗好的河虾,由于河虾活蹦乱跳的,我只能盖一下盖子,打开已经都红了,没有拍到刚入锅时的样子。

第三步 加入调料。河虾变色后,加入葱花、姜片和料酒爆香,然后再加入食盐和椒盐粉调味。

第四步 炒干水分。炒匀后,继续炒一会,炒干料酒中的水分,即可关火出锅了。这样炒的河虾真的太鲜美了,比爆炒的鲜,比盐焗的嫩,味道太赞了,推荐大家尝试一下。

第五步 成品图。河虾我常这样做,不加一滴水和油,锅中一煸3分钟上桌,又鲜又嫩。

----《温馨小提示》----

1 痛风患者不宜吃河虾,因为河虾嘌呤含量过高,易致使体内尿酸堆积,诱发痛风,加重病情。

2 河虾是高蛋白食物,部分过敏体质者会对河虾产生过敏症状,如身上起红点、疙瘩等,对河虾过敏的人群不宜食用。

3 宿疾者、正值上火之时者、患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人、患有皮肤疥癣者忌食河虾。

干煸河虾怎么做最好吃?大家还有什么好的方法推荐?欢迎大家在评论区留言,和爱喜一起分享,厨艺有限,请多多指教。

感谢大家的阅读,美食每天更新。今天的分享就到这里了,觉得有用的点个赞,欢迎转发让更多的人看到,最后别忘了关注一下,我们明天再见。

#秋日好时光##烟火乡村活丰年#

本文就为大家讲解到这里,希望对大家有所帮助。

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