您好,小编农农就为大家解答关于鹿茸的功效与作用及其食用方法禁忌，鹿茸的功效与作用及其食用方法相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、雄鹿的嫩角没有长成硬骨时，带茸毛，含血液，叫做鹿茸。
2、是一种贵重的中药，用作滋补强壮剂，适合治虚弱、神经衰弱等疗效。
3、为常用中药，"神农本草经"列为中品。
4、由于原动物不同，分为花鹿茸（黄毛茸）和马鹿茸（青毛茸）两种；由于采收方法不同又分为砍茸与锯茸二种；由于枝叉多少及老嫩不同，又可分为鞍子、二杠、挂角、三岔、花砍茸、莲花等多种。
5、 鹿茸的功效： 壮元阳，补气血，益精髓，强筋骨。
6、 治虚劳羸瘦，精神倦乏，眩晕，耳聋，目暗，腰膝酸痛，阳痿，滑精，子宫虚冷，崩漏，带下。
7、 2、主补男子腰肾虚冷，脚膝无力，梦交，精溢自出，女人崩中漏血，炙末空心温酒服方寸匕。
8、 又主赤白带下，入散用。
9、 3、 主漏下恶血，寒热惊痫，益气强志，生精补髓，养血益阳，强健筋骨。
10、治一切虚损，虚痢。
11、 鹿茸的作用： 鹿茸具有较强的保健作用，是良好的全身强壮。
12、鹿茸含有比人参更丰富的氨基酸、卵磷脂、维生素和微量元素等。
13、鹿茸性温而不燥，具有振奋和提高机体功能，对全身虚弱、久病之后患者，有较好的保健作用。
14、 鹿茸能提高机体的工作能力，改善睡眠和饮食，减少疲劳。
15、 2、对心血管的作用。
16、 鹿茸精大剂量可使血压下降，心率减慢，外周血管扩张;中等剂量可使心收缩力加强，心率加快，心搏出量增加，对衰弱的心脏有明显的强心作用。
17、对心律不齐有调节作用，并使心脏收缩加强。
18、 3、有性激素样作用。
19、 动物试验证实，用鹿茸酊作皮下注射，几天后即见前列腺、精囊重量增加。
20、 4、它能兴奋离体肠管及子宫，增强肾脏的利尿功能。
21、 5、鹿茸可以提高机体的细胞免疫和体液免疫功能，促进淋巴细胞的转化，具有免疫促进剂的作用。
22、它能增加机体对外界的防御能力，调节体内的免疫平衡而避免疾病发生和促进创伤愈合、病体康复，从而起到强壮身体、抗衰老的作用。
23、 鹿茸的食用方法： 人参鹿茸鸡肉汤： 配方：鸡肉120克，红参(或高丽参)12克，鹿茸32克。
24、 制作：取鸡胸肉或鸡腿肉洗净，去皮，切粒;人参切片。
25、全部材料放入炖盅内，加开水适量，加盖，隔水慢火炖3小时，汤成可供饮用。
26、 适用：大病或失血后，伤及元气，或房劳过度，耗竭肾精，畏寒肢冷，不育不孕，可大补元气，温壮肾阳，此汤与参茸同用，补气而壮阳，人参能大补元气。
27、鹿茸可补肾阳、益精血、生精补髓，养血益阳，强筋健骨，治一切虚损、耳聋。
28、 鹿茸淮山竹丝鸡汤： 配方：鹿茸4克，淮山药40克，竹丝鸡120克。
29、 制作：鹿茸、淮山药洗净;竹丝鸡肉去皮，洗净切块，放人开水中煮5分钟，取出过冷水。
30、把用料放炖盅内，加适量开水，隔水慢火炖2～3小时，汤成趁热服。
31、 适用：此汤功能温壮肾阳、收敛止带。
32、鹿茸为峻补肾阳之要药，补肾阳、益精血，常用治肾阳不足、精血亏虚、腰酸肢冷、带下过多、宫冷不孕、小便清长。
33、 鹿茸鸡汤配方： 鹿茸1钱，鸡肉1块，油盐酌量。
34、 制作：将嫩鸡肉的翅膀肉洗净用四杯水用慢火煮，水滚后去掉泡沫，煎至一半分量盛出清汤。
35、鹿茸用一杯水煎至分量减半然后，倒入鸡汤中再煮片刻，调味后饮用。
36、 适用：凡老年人阳气尽失，手脚冰冷，气虚血弱，头昏脚软都适宜服用。
37、 鹿茸三珍汤： 配方：鹿茸20克，水发鱼翅、水发海参、干贝、鸡脯肉各250克，盐5克，料酒10克。
38、 制作: 将鹿茸、干贝洗净，加调料上锅蒸制; 2、将海参、鱼翅用开水氽透，将鸡脯肉切成肉末，拌入鸡蛋清和调料; 3、将鱼翅、海参、干贝、鸡肉丸和鹿茸一次码入气锅内，加清汤调料蒸制一小时即可。
39、 适用：冬季时令佳肴，富有滋补作用，且易消化。
本文就讲到这里，希望大家会有所帮助。
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